僕の料理日記

皆さんこんばんは

カネロニ

です 


今日は簡単モンブランです。


モンブランは

タルト生地
の上に
スポンジ
の上に
クリーム
最後に
栗

といった感じです

タルト生地
はビスケット

スポンジ
はカステラ

で代用します。


材料は

マロンクリーム
栗（渋皮or甘露煮）
２００ｇ

栗の瓶のシロップ
３０ｇ

生クリーム
１００ｇ

ラム酒
３ｇ

タルト生地



これがおすすめ

まあ
薄めのビスケットならなんでも


スポンジ

カステラ（厚さ２ｃｍ）




手順です



１　　栗、シロップ、ラム酒をミキサーに入れて回します

２、生クリームを入れてさらに回します

クリーム完成！！



こんな感じ


３、カステラにラム酒と栗シロップを１：２の割合で混ぜたものを
カステラに染み込ませます
（これはやらなくても大丈夫です
けど、やると美味しいです。


あとはビスケット、カステラと重ねて
上にクリームを絞ります。

最後に栗を飾ったら完成です。

最後に<a href="http://www.amazon.co.jp/gp/redirect.html?ie=UTF8&location=http%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2Fgp%2Fproduct%2FB000WOOSG6%3Fpf_rd%5Fm%3DAN1VRQENFRJN5%26pf%5Frd%5Fs%3Dcenter-2%26pf%5Frd%5Fr%3D015VFRND7JRB9786G83G%26pf%5Frd%5Ft%3D101%26pf%5Frd%5Fp%3D463376756%26pf%5Frd%5Fi%3D489986&tag=jappy001-22&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211">僕のお勧めミキサーです。</a><img src="http://www.assoc-amazon.jp/e/ir?t=jappy001-22&l=ur2&o=9" width="1" height="1" border="0" alt="" style="border:none !important; margin:0px !important;" />
ちょっとお値段はしますけど店ではこいつを使ってます。

パワーもありますし、フラッシュ機能付です。

多分ハイパワーだからスムージーなんかもらくらく作れるんじゃないでしょうか。

ではでは。。。

 皆さんこんばんは、

カネロニ

です。

なんか最近秋っぽいんですよね

秋刀魚も旨いし

キノコも旨いし

ぶどうも

ももも

旨いし




と,

いうことで、

今度の月曜日は

超簡単

モンブラン
を作ります。

もちろんレシピも載せるので

良かったら見てください。

 みなさんこんばんは。

カネロニ

です。

今日はみんなの人気者

メロンパン

について少し


静岡から京都に来て驚いた事の１つ

それが

サンライズ

なぜか関西では

メロンパンの事をこう呼ぶんです

？？？？？？？？？

なぜ・・・・・・・・












しりません

ごめんなさい






ではなぜメロンが入ってないのにメロンパンなんでしょう

それには２つ説があります。


１、メロンパンの上のクッキー生地にメレンゲを使う

だから・・・


メレンゲパン
↓
メロンゲパン
↓
メロンパン


みたいな・・・

２、格子模様がメロンみたいだから




まあ今はメロン果汁とか入ってるからメロンパンですね。


ところで静岡の海老名ＳＡでメロンパンが有名ですけど

そこまで美味しくは・・・


ではでは

 皆さん、こんばんは。


カネロニです

今日のまかないがカレーでした。

しかも、宮崎の黒毛和牛のカレーです

と言ってもくず肉なんですけどね・・・

ということで、

今日は

カレーの裏技です。

ほんの一手間で全然違うカレーに出来ます。

出来上がったカレーに次の物を入れてみてください

チョコレート・・・甘みと苦味とコク
ウスターソース・・・甘みコク
リンゴ・・・甘み
ハチミツ・・・甘みコク

まこの辺はまだメジャーですね

コーヒー・・・苦味（深いコク）
漢方胃腸薬・・・コク
ジャム・・・甘み
牛乳・・・マイルドさ
トマト・・・酸味
ガラムマサラ・・・スパイシー
この辺は結構驚きなんじゃないでしょうか

コーヒーは僕も絶対入れます。
コーヒー飲めないけどいれてます。

漢方胃腸薬は実は成分がかなりカレーの成分と類似してるんです
だからかなりコクがでます。

逆に言うとカレーは整腸作用があるということです。

ガラムマサラはスパイスの一種なんですけど
スーパーには必ず売ってます。

お皿に盛ってから２・３回かけると
かなりスパイシーになります。

簡単なので試してください

皆さん超お久しぶりです。

しばらく更新してなかったですけど

これからはがんばります。

これからはちょっとふざけた事もやろうと思います。

それではまたまた。

皆さんこんにちは！

今日晩御飯をどうしようと思いながらスーパーに行ったらちょうど旬なシラスが売っていました♪

ということで今日は
『シラスと水菜のアーリオオーリオスパゲティーニ』
です。

材料は１人前で

スパゲティーニ 60g
シラス 30g
水菜 適量
ニンニク 半カケ
アンチョビフィレ １枚
タカの爪 半分
オリーブオイル適量
水50cc
てなトコです。
分量とか慣れてきたら無視して下さい！

あとどうでも良いけどEXILE14人てモ〇娘みたいでなんか僕はちょっと嫌です（｀ε´）

それより手順ですね！

１・鍋にニンニク、タカの爪、アンチョビ、オイルを入れて弱火にかけます。

2・ニンニクの香りが出てきたら水を入れます。

タカの爪は好みのタイミングで抜いて下さい。最後まで入れとくと辛くなります

3・パスタが茹で上る１分前にシラスと水菜を入れておきます。

4・あとはパスタとソースを絡めて出来上がりです。
飾りに水菜を使って完成です。

白ワインと一緒にどうぞ♪
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どうでも良いけど今晩の晩ご飯でした。
あとオムレツを割ってオムライスにするやつも作ってみました。

これから忙しくなりそうなので

多分今度の更新は

来年になるかもです。

なにか載せてほしい料理があったらコメントください。

できる限りがんばります。


それでは

よいお年を